vegan & glutenfree &guiltfree

パーソナルクッキングクラス

旬の島野菜をたっぷり使ったヘルシーなお料理を、宮古島の植物のパワーも一緒にお皿に描きます。

もちろん、食べて美味しい元気になる一皿です！

 

2名さまから(お1人さま 10000円)プライベートな教室を開催いたします。

ランチやディナーを兼ね、作ったソース等は瓶詰めしたりお持ち帰りもご用意。

 

島野菜の美味しい食べ方、アレンジの仕方、トロピカルな葉っぱを使った盛り付け方・・・

プライベートならではのフリーな教室です。

オーガニックの島食材の調達やご紹介も！

日程、お時間等、お気軽にお問合せください。

<お問合せ＞

 

 

♥︎５月のじゃからんだの教室 ♥︎

5/18(土) 10:00〜13:00

①まずは 宮古味噌のマルキヨさんの昔ながらの作り方されている味噌工房を見学させてもらいます。

②途中で、サクッと野草摘んでお店に戻る

③今月 スロベニアから来島された摘み草料理人のドーメンさんから教わった

"ラブリーで美味しい生春巻き"と

"野草お焼き風 蒸しパン"作り

そのほかに、わたしスペシャルをご用意しておきます(…多分w)

参加費  3000円 ・

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★5/17(金)  10:30〜13:00★

「旬の島やさいモリモリプレート教室」

写真は以前のもので 参考ですが、こんな鮮やかな島の食材と植物でお皿の上に宮古島をお料理で描きます！

参加費  3000円

皆さんのご参加お待ちしています❣️

♪♪

『宮古島の豊かでエネルギッシュな恵みを五感で頂く 

じゃからんだの島やさい薬草料理教室  2days！』

2019/  5/10(金)〜11(土)  第1回 ・5/17(金)〜18(土)  第2回

〈上記以外でも年間を通してグループやプライベートでの日程に合わせて開催いたします〉

心に響く美味しさは身体も元気になります。

じゃからんだの２日間のスペシャルな料理教室の内容は…(天候での多少の変更あり)

【１日目】

10:00 じゃからんだ集合

16:00 解散 

♥︎オーガニック畑に向かい収穫

♥︎海辺に野草や美味しい天然食材を採取に

♥︎お店にもどり、野菜洗って調理開始、その前に ご用意したオヤツや飲みもので 小腹を満たす

♥︎収穫したもので 島やさい薬草プレートや島食材のディップなどつくり 頂いた後は お土産として瓶詰めにしてお持ち帰りをつくる

【2日目】

9:00 じゃからんだ集合

14:00 解散 

♥︎天然常在菌で生きている宮古みそのマルキヨ味噌へ昔ながらの薪釜を使ったみそ作りの見学

♥︎収穫したもので、島やさい薬草天ぷらを宮古島の蕎麦粉でつくって、野菜天丼としてランチ。

マルキヨさんの味噌で味噌スープ 

☆みなさんの余力があれば、私のとっておきのビーチや自然で遊びましょっ！ 

(参加費)  17,000円…上記の２日間の全行程

お二人から開催いたします。 

♪宮古島への航空券 宿泊は各自で

♪上記以外の日程でも、年間通してグループや個人の方の旅行日程の中に取り組むことも可能です。

お問い合わせください！

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では、皆さまのご参加 お待ちしています^ ^

お問い合わせもメッセージにてお気軽に！