vegan & glutenfree & guiltfree
五感でいただく宮古島の野菜・薬草パワー
★現在、店舗でのランチ、ディナーの営業はやっておりません★
生命力に溢れるパワフルな宮古島の旬の恵みをいただくことのありがたさ、
日々を自然のサイクルで過ごす事の心地良さ
いちばん楽な自分に還る知恵や癒しを
宮古島の自然と繋がり、島やさいや薬草、旬の島食材をいただくことで感じる
そんな時間を皆さんと！
ヴィーガン、ベジタリアン、
アレルギー食にも対応いたします。
♥︎2020年から店舗でのランチやディナーの
営業はやっておりません
♥︎島の豊かな自然と繋がる食
「島やさい薬草料理教室」を中心に
島内での教室とオンライン料理教室を開催
詳しくはInstagram→chikajacaranda
FB→小原千嘉子
(ほぼ毎日更新中)
★料理教室などの最新の情報は
LINE公式サイトよりもれなくお届けいたします
ご希望のかたは、お手数ですが
LINE公式サイトへお友だち申請をお願いします
☆現在、ホームページをリニューアル中
もうしばらくお待ち下さい。
2021宮古島
自然とつながる食のリトリート
☆
#retreat
3月からスタートする
「自然とつながる食のリトリート
♡宮古島」
自然の豊かさや愛を五感で感じ
大地の恵みをいただく
私自身が島ライフで1番ワクワク
楽しんでいることを
皆さんと一緒に
いっぱい楽しむ(祝う)時✨
宮古島在住20数年の私が
時間の限り余す事なく
シェアしたいリトリートです💫
3〜4名の少人数で開催します
〈3月は満席となりました〉
★4月26(月)〜29(木) 3泊4日
★5月25(火)〜28(金) 3泊4日
皆さんにお会いできるのを
楽しみにしています💓
詳細は、こちらから！
https://peraichi.com/landing_pages/view/miyakojimaretreat2021
https://peraichi.com/landing_pages/view/miyakojimaretreat2021/
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11月オンライン料理教室 旬のローゼル料理
11月のオンライン料理教室は
旬の「ローゼル料理」！
ローゼルとは、ハイビスカスティー🌺の原料にもなっていて
クエン酸、ビタミンC、ペクチン豊富。
赤い色はアントシアニン系色素で活性酸素の生成をおさえたり
のどの炎症を和らげたら……風邪のときにも活躍！
疲労回復や新陳代謝の促進も期待できる素晴らしい植物
1年でもこの時期だけの(2ヶ月くらい)収穫で、塩漬け、ピクルスなどにして
保存しましょう！
オンライン料理教室は………
♥︎宮古島からローゼルと満月塩を発送
♥︎動画とレシピはいつでも好きな時にごらんいただけます！
♥︎質問もお受けしています
♪今回のローゼルのお料理は…♪♪♪
①ローゼルの塩漬け
宮古島の満月塩をつかって、塩漬けをつくります
梅干しみたいな出来上がり、オムスビの具にしたり
ナッツやハーブをと合わせた混ぜごはんをつくりましょう！
冷蔵庫で1年くらい保存可
②ローゼルのピクルス
これまた可愛いローゼル寿司をつくります！
冬のパーティーシーズンに一際目立ちます💓
お正月にも活躍しそう
冷蔵庫で半年〜1年保存可
③ローゼルと青いやさい野菜の豆腐サラダ
フレッシュなローゼルをそのままつかいます
〈参加費〉 5400円
★ローゼルと満月塩、動画&レシピ、送料含む
〈お申し込み〉
★LINE公式アカウントにお友だち申請していただき
そちらに発送先のお名前・ご住所・電話番号をお知らせください
LINE公式アカウントお友だち申請↓
この時期のみのローゼル💛
一緒に楽しみましょう！
❣️
最新の情報は Instagramで！@chikajacaranda
♥︎2020年 2月の島やさい薬膳料理教室♥︎
〜farm & field to table〜オーガニック畑で元気な野菜や ビーチや安心な場所からのエネルギッシュな薬草野草などを収穫。そして、皆さんと一緒にお料理していただきます。
じゃからんだ大得意な(笑)葉っぱやお花なども採取して、ワクワク楽しいお料理を創り、ソースなどもナチュラルでアレンジ可能なものをお伝えします。
(日時) 2/4(火) & 8(土) 10:00〜14:00
(場所) 島野菜デリじゃからんだ
(参加費) 3300円
♥︎バレンタインスィーツつくりヴィーガン&グルテンフリー♥︎
小麦粉や乳製品、卵、白砂糖を使わないのにリッチで大満足なスィーツ・リッチなカカオケーキとブリスボールの2つをつくりましょう！
日持ちもするので、バレンタインのプレゼントにも❣️
(日時) 2/11(火・祝) 13:00〜
(場所) 島野菜デリじゃからんだ
(参加費) 3300円 チョコレートチャイ付き
追加のケーキ1台プラス 700円、ブリスボール追加1個150円
♥︎オーガニックファーマーズマーケット
2/1(土) 11:00〜15:00
スマヤナチュルファームやぱりちゃい それから ナチュラルヘルシーなフードもご用意しています💛
みなさんのご参加おまちしています！お気軽にお問い合わせも😊
1月の教室は、1/25(土) 10:00〜14:00発あと少しお席あります野草 #ファームトゥテーブル #farmtotable #fieldtotable #2月1日はファーマーズマーケット
